Spaghetti dello zingaro
Gli spaghetti dello zingaro si preparano condendo la pasta lessata al dente con un sugo a base di pesce fresco e tanto basilico.
I pesci di mare, che includono varietà familiari come aringhe, spratti, merluzzi, asinelli di mare, merlanghi, acciughe, sardine, cernie e cefali, si distinguono per il corpo arrotondato, gli occhi su entrambi i lati della testa e per il fatto di nuotare principalmente con la pinna dorsale …
