Buonissimo: tutte le ricette

Morbidi, saporiti, con un condimento profumatissimo

PRIMI PIATTI

Gnocchi di zucca con burro e salvia

POLPETTE

Polpette di melanzane alla parmigiana in stile emiliano

Poche mosse per una cotoletta... più buona di quella di carne

PIATTI UNICI

Riso saltato in padella con peperoni e uova al tegamino

10 ricette dalla Sardegna per stupire gli ospiti

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10 piatti sardi da provare anche a casa

Un condimento classico per tagliatelle veloci e squisite

PASTA CON PESCE

Tagliatelle con salmone affumicato

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Le ricette scelte per voi

Torte di compleanno: via libera alla fantasia

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Vista, cuore, ossa, gravidanza: i vantaggi di mangiare la bietola

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Sono prima di tutto una persona che, dopo una vita passata and inseguire il sogno di diventare giornalista, ha capito che scrivere su un piatto è nettamente più bello che scrivere su un foglio. Perché nel piatto ci metti tutto: colori, sapori, ricordi, emozioni. Ci metti anche quello che le parole non riescono a raccontare. Cosi ogni volta che indosso la giacca bianca vado nel mondo che sogna. Lo stesso mondo che porto sulle vostre tavole. Per chi ha ancora voglia di sognare.

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Claudia Concas

Giornalista enogastronomica - Food writer

Della passione per il cibo ne ho fatto un lavoro e un vero e proprio stile di vita. Sono una food content specialist che ha anche frequentato la scuola di chef (mi piace approfondire), una food writer e una video/foto recipe producer, produco contenuti food per il web e per la carta stampata. Realizzo shooting video e fotografici per brand e magazine occupandomi della parte autoriale, del food styling e del props styling. Mi piacciono il mare, i libri di carta e le persone. Amo cucinare, scrivere e curiosare. Non mi piacciono i temporali, la cannella e la noia.

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