BUONISSIMO

Uno squisito piatto completo ottimo in ogni periodo e occasione

SECONDI PIATTI DI PESCE

Ricetta Mozzarella in carrozza

Risotto dal gusto esplosivo, pochi ingredienti ma tanta sostanza

RISOTTI TRADIZIONALI

Ricetta Risotto alla pizzaiola

Il primo piatto semplicemente squisito con un tocco inaspettato

PASTA CON VERDURE

Le ricette scelte per voi

Il piacere di mangiare sano

Speciale Pasqua: dall’antipasto al dolce

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La ricetta d'autore

Tiziana Landi

Giornalista

Giornalista toscana, da oltre 10 anni scrivo di food, alimentazione e salute per siti web, magazine e agenzie digital specializzati. Nel giorno del mio primo compleanno ho infilato con gioia le mani nella torta: da allora, davanti a un dolce non mi tiro mai indietro. Sempre pronta all'assaggio, quando non sono seduta al pc mi trovate in cucina.

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Valentina Leporati

Pasticcera e panificatrice

Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988 e nel 1989 i suoi genitori scoprono la sua celiachia. Da quel momentola vita di tutta la famiglia cambia e deve fare i conti con una malattia non ancora molto conosciuta. Dopo molti anni di difficoltà, in cui Valentina non accetta la sua condizione, a 18 anni decide che avrebbe fatto in modo che la celiachia diventasse un'opportunità e non più un limite. Studia la malattia e studia le farine fino a diventare esperta di panificazione e ad aprire una pasticceria/panificio completamente Gluten Free.

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