Biscotti senza uova

Intolleranza alle uova e tanta voglia di leggerezza? Qualsiasi sia il motivo, non rinunciate al gusto fragrante e delizioso dei biscotti. Ora vi sveleremo come preparare dei deliziosi biscotti senza uova, la versione light dei classici di pasta frolla o al burro, facili e veloci ma soprattutto gustosissimi.

Esistono svariate ricette di biscotti senza uova, con il cioccolato fuso o la farina di riso: questa prevede semplicemente l’utilizzo di farina, burro, zucchero, latte e lievito. Dopo aver preparato l’impasto, non occorre far altro che ritagliare i biscottini e farli cuocere in forno!

I biscotti al latte possono anche essere fatti con ingredienti gluten free, per quelle persone che sono intolleranti al glutine: basta sostituire la farina 00 con quella di riso, e ovviamente scegliere anche un lievito che non contenga il glutine.

È una ricetta davvero semplice, ma potete giocare con un po’ di fantasia: provate a farcirli con un goccio di marmellata. Quando li mettete in forno, provate ad accoppiarli: uniteli con un filo di confettura di frutta e infornateli!

E se vi piacciono i dolci light, allora provate anche la cheescake light e il tiramisù senza uova! Qualche ingrediente in meno ma un gusto indimenticabile.