Verdure grigliate

Le verdure grigliate si preparano con zucchine, peperoni e cipolle che dopo essere stati affettati verranno lasciati in una marinata a base di olio, aceto e aglio schiacciato prima di essere grigliati. Scopriamo come procedere per preparare correttamente la ricetta delle verdure grigliate.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

DIFFICOLTÀ: BASSA
VINO: -
DOSI: 4
CUCINA REGIONALE: -
TEMPO: 30 min di preparazione20 min di cottura
COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Zucchine 2
Peperoni 2
Cipolla 1
Finocchio 1

Per la marinata

Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
Aceto balsamico 2 cucchiai
Aglio a spicchi 2
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Preparate la marinata: mescolate l'olio, l'aceto, gli spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe.
Lavate le verdure: sbucciate le melanzane e la cipolla e tagliatele a fette, pulite i finocchi e tagliateli a spicchi.
Pulite i peperoni dai filamenti e dai semi e tagliateli in quattro.
Spennellate le verdure con la marinata e cuocetele alla griglia per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto.
Servitele irrorandole con la marinata.