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Verdure grigliate

Le verdure grigliate si preparano con zucchine, peperoni e cipolle che dopo essere stati affettati verranno lasciati in una marinata a base di olio, aceto e aglio schiacciato prima di essere grigliati. Scopriamo come procedere per preparare correttamente la ricetta delle verdure grigliate.

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Verdure grigliate
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

Per la marinata

Preparazione

  1. Verdure grigliate

    Preparate la marinata: mescolate l'olio, l'aceto, gli spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe.

  2. Verdure grigliate

    Lavate le verdure: sbucciate le melanzane e la cipolla e tagliatele a fette, pulite i finocchi e tagliateli a spicchi.

  3. Verdure grigliate

    Pulite i peperoni dai filamenti e dai semi e tagliateli in quattro.

  4. Verdure grigliate

    Spennellate le verdure con la marinata e cuocetele alla griglia per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto.

  5. Verdure grigliate

    Servitele irrorandole con la marinata.

Consigli

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