BUONISSIMO
Seguici

Maionese vegana

Ecco la ricetta della maionese vegana, una maionese light senza utilizzo di uova, rispettando il principio della cucina vegana. Scopri come prepararla passaggio dopo passaggio.

Vota:
CHE VOTO DAI?
1.5 Grazie per aver votato!
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: -
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 2 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione 2h di riposo
Info nutrizionali
Vegano

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Maionese vegana

    Inserite uno ad uno nel boccale del vostro mixer tutti gli ingredienti.

  2. Maionese vegana

    Procedete quindi a frullarli prima con velocita moderata fino a raggiungere di volta in volta la massima velocità, ottenenedo un composto omogeneo e liscio.

  3. Maionese vegana

    Ponete quindi il risultato in un vasetto di vetro chiuso ermeticamente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumarla.

Consigli

La maionese tradizionale, a casa della presenza di molte uova, la rende tradizionalmente ricca di colestorolo, non ideale quindi per coloro che soffrono di ipercolesterolomia.
La maionese vegana, invece, non prevede l'uso di uova e meno olio ma è il latte di soia, miscelato con olio di semi e sale, a fornire l'aspetto di una salsa cremosa e delicata molto simile alla maionese tradizionale ma con pochissime calorie e senza colesterolo.
Una volta pronta potrete conservarla fino a 3 giorni in frigorifero.

 

Domande frequenti

Perché la maionese vegana non monta?

Se la maionese non monta la causa potrebbe essere il latte di soia troppo caldo o troppo freddo. Potete recuperare mettendo una patata bollita o mezzo avocado e frullare il tutto.

Per quanto tempo si conserva la maionese vegana?

Se conservata in frigorifero, consigliamo di consumare la maionese vegana entro una settimana, poiché più avanti potrebbe perdere le sue proprietà organolettiche.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2022Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla