Tortellini melanzana e salsiccia
Un piatto velocissimo da preparare ma di grande impatto scenico e sopratutto dal sapore irresistibile
Tra le infinite varianti di tortellini oggi disponibili ne vogliamo ricordare qualcuna, dai classici tortellini al sugo ai più particolari tortelli mari e monti, con un ripieno di funghi e pesce, dai tortellini alla panna, dalla preparazione semplicissima ma sempre graditissima, a quelli di patate, con un ripieno a base di patate e ricotta …
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