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Pasta eliche, zucchine e pesce

La pasta fredda eliche zucchine e pesce si prepara cuocendo la pasta in acqua bollente mentre si pulirà e si ridurrà a cubetti il pesce e si farà appassire la cipolla per poi scottare il pesce e infine le zucchine. Il condimento preparato verrà unito alla pasta scolata al dente e raffreddata e infine il piatto verrà servito in tavola.

Una veloce ricetta dal menu di Cotto e Mangiato. Stavolta Tessa Gelisio ci spiega come fare un bel piatto di pasta fredda con ingredienti tipicamente estivi. Vale la pena provare perché la ricetta è decisamente alla portata di tutti

Pesce azzurro

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