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Trentino Alto Adige (81 Ricette)

La cucina del Trentino Alto Adige si fonda principalmente su un trinomio di alimenti: mele, speck e polenta che riassumono gran parte della cucina tradizionale di questa regione di frontiera, una cucina senza fronzoli, dai sapori forti e genuini. LEGGI TUTTO

  1. Agoni alla griglia alla maniera trentina
  2. Alborelle e polenta alla maniera Trentina
  3. Anatra alla tirolese
  4. Asparagi in salsa bolzanina
  5. Barchette di castagne ricotta e speck
  6. Bocconcini di sogliola
  7. Braciole al pepe rosso
  8. Braciole al vino rosso
  9. Buchteln
  10. Canederli

Le ricette del giorno

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