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Toscana (121 Ricette)

Sobria, semplice ed essenziale, questi sono i tre aggettivi usati abitualmente per definire la cucina toscana, una cucina senza fronzoli che non ha bisogno di grandi elaborazioni per conquistare continuamente nuovi ammiratori. LEGGI TUTTO

  1. Acquacotta
    MINESTRE DI VERDURE

    Acquacotta

    L'acquacotta è una tipica minestra toscana realizzata con le erbe tagliate a striscioline che verranno lessate insieme a ...

    FACILE 1h 45m
  3. Acquacotta con funghi
    MINESTRE DI VERDURE

    Acquacotta con funghi

    L'acquacotta con funghi si prepara tagliando a fettine i funghi e a parte si rosolerà l'aglio a cui uniremo i funghi ed ...

    FACILE 1h
  4. Acquacotta con peperoni
    MINESTRE DI VERDURE

    Acquacotta con peperoni

    L‘acquacotta con peperoni è una variante della ricetta tradizionale perchè utilizza anche i peperoni tagliati a listarelle, il ...

    FACILE 1h 15m
  5. Agnolotti alla fiorentina
    PASTA CON CARNE

    Agnolotti alla fiorentina

    Gli agnolotti alla fiorentina si cucinano preparando la pasta a cui aggiungeremo il ripieno e, con l'apposita rotella, andremo a ...

    FACILE 3h 6m
  6. Agnolotti alla toscana
    PASTA RIPIENA

    Agnolotti alla toscana

    Gli agnolotti alla toscana vengono preparati farcendo la sfoglia di pasta con mortadella, fesa di vitello, parmigiano e uovo e ...

    FACILE 55m
  7. Anatra all'arancia
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Anatra all'arancia

    L’anatra all’arancia si realizza pulendo il volatile e condendolo, all’interno ed all’esterno, con sale, pepe, ...

    FACILE 1h 30m
  8. Anatra alle olive
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Anatra alle olive

    L'anatra alla olive è una preparazione toscana preparata cospargendo con un mix di spezie l'anatra che verrà ...

    INTERMEDIA 1h 5m
  9. Arrosto morto
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Arrosto morto

    L’arrosto morto viene preparato legando con lo spago la carne mentre triterete insieme gli aghi di rosmarino con gli spicchi ...

    INTERMEDIA 2h 30m
  10. Baccalà alla griglia
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Baccalà alla griglia

    Il baccalà alla griglia di prepara lasciando i pezzi di baccalà in ammollo in una marinata di olio ed erbe aromatiche ...

    FACILE 26m
  11. Bistecca alla fiorentina
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Bistecca alla fiorentina

    La bistecca alla fiorentina si prepara cuocendo le bistecche sulla graticola da ambedue i lati lasciandole al sangue al centro. Ecco i ...

    FACILE 25m

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