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GNOCCHI
Gnocchi di polenta al sugo di pecora
Gli gnocchi di polenta al sugo di pecora: un piatto che soddisfa, riscalda il cuore e riempie di gioia. Tipico di Lucca e delle zone ...
INTERMEDIA 1h 55m
PASTA RIPIENA
Gnudi di ricotta e spinaci
Gli gnudi di ricotta e spinaci sono uno di quei piatti che raccontano l’essenza della cucina toscana: pochi ingredienti genuini, una ...
FACILE 50m
ANTIPASTI DI CARNE
Involtini di tacchino e pancetta
Gli involtini di tacchino e pancetta sono un antipasto veloce e sicuramente gustoso, si preparano con fette di tacchino che verranno ...
FACILE 40m
DOLCI
La mantovana
La mantovana è un dolce preparato battendo uova e zucchero a mano per aggiungere delicatamente farina e fecola di patate. Verseremo ...
FACILE 55m
PIATTI UNICI
Lampredotto
Il lampredotto è uno dei piatti più iconici della cucina fiorentina, un vero e proprio simbolo della tradizione popolare. Si tratta di ...
FACILE 2h 10m
DOLCI
Lattaiolo toscano
Il lattaiolo è un antico dolce toscano preparato fin dal 1600 composto da latte, uova e farina. Del lattaiolo ne esistono diverse ...
FACILE 40m
PASTA CON PESCE
Linguine alla livornese
Le linguine alla livornese si realizzano con totani, gamberetti e pomodori lavati e puliti. Il tutto verrà poi unito in una padella ...
FACILE 35m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Maiale ubriaco
Il maiale ubriaco viene cucinato salando e pepando le braciole per essere rosolate aggiungendo l’aglio e quindi bagnandolo con il vino ...
FACILE 40m
SECONDI PIATTI DI PESCE
Merluzzo alla livornese
Il merluzzo alla livornese è un vero e proprio gioiello della cucina toscana, un secondo piatto di pesce che celebra la freschezza e la ...
FACILE 30m
MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Minestra con asparagina
La minestra di asparagina si cucina pulendo l’asparagina e dopo averla lavata lessandola al dente in poca acqua salata con del burro e ...
FACILE 30m

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