FranciaPagina 2 di 4 BISCOTTI Frolla sablè La frolla sablè, conosciuta anche con il nome francese pasta sablée, è una delle preparazioni base più versatili della pasticceria. Il ... FACILE 1h 40m CONTORNI Funghi alla bordolese I funghi alla bordolese sono un’originale ricetta tipica della Francia, in cui i porcini sono insaporiti con una salsetta dal gusto ... FACILE 35m DOLCI Gateau basque Il gateau basque si prepara con burro, zucchero, vaniglia e farina che verranno impastati assieme ottenendo un composto che sarà ... FACILE 3h 15m DOLCI Gateau des rois Il gateau des rois è un dolce di pasta sfoglia, tipico della Francia, che si consuma però in tutto il mondo, soprattutto nel periodo ... INTERMEDIA 1h 30 PIATTI ALTERNATIVI Gougere al gruyere Il gougere al gruyere è una delicata ciambella rustica costituita da un impasto di farina con uova e gruyere grattugiato, cotta al ... FACILE 1h 50m ANTIPASTI DI PESCE Grand aioli La grand aioli è una salsa preparata pestando l’aglio nel mortaio che verrà unito alle uova e all’olio di oliva mentre a parte ... FACILE 1h 30m PIATTI UNICI Gratin dauphinois Il gratin dauphinois è un piatto iconico della cucina francese, noto per la sua cremosità e il suo sapore avvolgente. Originario della ... FACILE 30m + 1h di cottura SECONDI PIATTI DI PESCE Huitre Savoy L’Huitre Savoy è un piatto della tradizione francese che prevede i frutti di mare cotti e uniti in un’insalatiera per venir conditi con ... FACILE 45 m ANTIPASTI DI PESCE Huitre en Champagne Le huitre en champagne, ostriche allo champagne, si preparano lavando le ostriche per eliminarne le impurità, quindi conserveremo il ... FACILE 30m CONTORNI Insalata provenzale L’insalata provenzale si realizza unendo tutte le verdure ben lavate in una capiente insalatiera, compresi i fagiolini fatti lessare ... FACILE 1h SECONDI PIATTI DI CARNE Involtini di vitello al forno al Borgogna La ricetta dei rollini di vitello al Borgogna è un piatto speciale della gastronomia francese; i rollini una volta cotti verranno ... FACILE 55m SECONDI PIATTI DI CARNE Lombata di capriolo alla Cumberland La lombata di capriolo alla Cumberland si realizza facendo rosolare la lombata per poi passarla al forno per completare la cottura; ... DIFFICILE 1h 50m LUMACHE E RANE Lumache alla Bourguignonne Le lumache alla Bourguignonne si realizzano farcendo le lumache con un composto di burro, scalogno e prezzemolo e cuocendole poi in ... FACILE 25m DOLCI Macaron I macaron, quei piccoli e deliziosi dolcetti francesi, sono un vero simbolo della pasticceria parigina. Tuttavia, la loro storia è ... INTERMEDIA 1h 20m DOLCI Macarons al cioccolato I macarons sono dei saporitissimi dolcetti francesi, probabilmente di derivazione italiana. Ne esistono varie versioni, con diversi ... DIFFICILE 1 g 55m DOLCI Madeleine Le madeleine sono piccoli dolcetti francesi facili da preparare, famosi per la loro forma a conchiglia e la consistenza burrosa. Queste ... FACILE 2h 55m DOLCI Madeleine al limone Proust ne andava pazzo e sai che c’è un modo particolare di preparare il mitico dolcetto di “Alla ricerca del tempo perduto”, la ... FACILE 2h 25m SALSE E SUGHI Maionese fatta in casa La maionese fatta in casa, rappresenta una valida soluzione se non si ha la maionese confezionata o se la si preferisce con ingredienti ... FACILE 15m ANTIPASTI DI VERDURE Melanzane alla provenzale Le melanzane alla provenzale si preparano lavando e tagliando le melanzane a fette e lasciandole riposare per poi friggerle nell’olio ... FACILE 4h 20m MERINGHE Meringa francese La meringa francese è un dolce che incanta per la sua semplicità e leggerezza. Originaria della Francia, questa delizia si è diffusa in ... INTERMEDIA 3h 20m MINESTRE E ZUPPE DI PESCE Minestra di mare con salsa rouille La minestra di mare con salsa rouille si prepara frullando il peperone con gli altri ingredienti della salsa, appena ottenuto un ... FACILE 1h 5m DOLCI AL CUCCHIAIO Mousse al cioccolato La mousse al cioccolato è un dessert iconico della cucina francese, noto per la sua consistenza soffice e cremosa che si scioglie in ... FACILE 30 m + 6 h riposo FRITTATE Omelette al prosciutto e formaggio L’omelette al prosciutto e formaggio è un piatto che incarna la semplicità e l’eleganza della cucina francese. Questo piatto versatile ... FACILE 25m UOVA Omelette alle erbe L’omelette alle erbe viene realizzata sbattendo le uova in una fondina alle quali aggiungeremo gli altri ingredienti tranne l’olio che ... FACILE 25m UOVA Omelette alle verdure Le omelettes alle verdure sono uno di quei piatti per cui i francesi impazziscono, una ricetta tipica di grandi occasioni o importanti ... FACILE 1 h Precedente 1 2 3 4 Successiva
