Maionese fatta in casa
Avete voglia di preparare una deliziosa maionese fatta in casa, con cui arricchire e insaporire le vostre ricette? Ecco la ricetta facile e veloce, che vi consentirà di portare in tavola in appena 5 minuti una delle salse più utilizzate in cucina. E se siete intolleranti, ecco la speciale maionese senza uova.
Come preparare la maionese fatta in casa
La ricetta della deliziosa maionese fatta in casa è facilissima. Per cominciare occorre spremere mezzo limone e raccoglierne il succo, quindi unire sale e pepe ai tuorli e mescolarli delicatamente con l’aiuto di una frusta, incorporando l’olio poco alla volta. In ultimo si aggiunge anche il succo di limone, senza smettere di mescolare. Ecco i vari passaggi illustrati nel dettaglio.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Uova 2 tuorli
- Limone 1/2
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Per cominciare spremete mezzo limone e raccoglietene il succo, quindi aprite le uova e separate i tuorli dagli albumi, collocando i primi all'interno di un recipiente
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Unite un pizzico di sale e di pepe ai tuorli e mescolateli delicatamente con l'aiuto di una frusta, incorporando l'olio poco alla volta e senza smettere di mescolare
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A questo punto potete aggiungere anche il succo di limone precedentemente messo da parte, sempre senza smettere di mescolare fino alla consistenza desiderata
