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Tunisia (24 Ricette)

La cucina della Tunisia è arricchita da una numerosa serie di erbe e di spezie e ricca sia di carne che di pesce. Scopriamo la cucina della Tunisia e la sua storia. LEGGI TUTTO

  1. Ange de mer au four
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Ange de mer au four

    L'ange de mer au four, pesce angelo al forno, è una ricetta tunisin preparata pulendo il peperone e tagliandolo a striscie e ...

    FACILE 55m
  3. Baid bi-tamatim
    UOVA

    Baid bi-tamatim

    Il baid bi-tamatim è un secondo di uova, pomodori e cipolle tipico della cucina tunisina, i pomodori a fettine andranno cotti con aglio ...

    FACILE 30m
  4. Boulettes de merlan
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Boulettes de merlan

    La ricetta delle boulettes de merlan, ossia della polpette di pesce, riuscirà egualmente se al posto del merlano, in alcune località di ...

    FACILE 50 m
  6. Bouris à la zarzis (cefali alla tunisina)
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Bouris à la zarzis (cefali alla tunisina)

    I bouris à la zarzis, cefali alla tunisina, sono una semplice, gustosa e veloce preparazione di pesce della Tunisia, molto leggera, la ...

    FACILE 50 m
  7. Chakchouka
    SECONDI PIATTI DI VERDURE

    Chakchouka

    La chakchouka, stufato di peperoni, è un piatto tipico della cucina tunisina che viene spesso consumato accompagnato a dei crostini di ...

    FACILE 1h 10m
  8. Citronnade a la menthe
    ALTRO

    Citronnade a la menthe

    La citronnade a la menthe non è altro che la fresca limonata alla menta che viene preparata in moltissime case tunisine, è dissetante ...

    FACILE 20m
  10. Cous cous di verdure e pesce
    PIATTI UNICI

    Cous cous di verdure e pesce

    Il cous cous di pesce è una gustosa alternativa al tipico simbolo della cucina magrebina, difatti questa versione è cucinata con una ...

    INTERMEDIA 1h
  11. Couscous con agnello
    PIATTI UNICI

    Couscous con agnello

    Il couscous con agnello si realizza preparando il couscous mentre a parte si rosolerà l'agnello a cubetti con la paprica e, ...

    INTERMEDIA 1h 20m
  12. Cuscus de poisson
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Cuscus de poisson

    La ricetta del cuscus de poisson, il cuscus di pesce, può essere realizzata anche utilizzando del salmone al posto della cernia.

    FACILE 1 h
  14. Droo
    DOLCI

    Droo

    Il Droo o budino al miele è il tipico dolce tunisino, decisamente saporito e reso molto aromatico dal miele utilizzato, per cui ...

    FACILE 15 m + 20 m di riposo

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