Melanzane alla tunisina
Le melanzane alla tunisina si preparano tagliando le melanzane in due parti e svuotandole della polpa, mentre soffriggerete aglio e cipolla. Scopriamo tutti i passaggi della ricetta.

- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 5
- NAZIONE: TUNISIA
- TEMPO: 15 min di preparazione30 min di riposo30 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Pomodori 1 kg
- Melanzane 1 kg
- Cipolle 3
- Aglio 5 spicchi
- Capperi 100 g
- Alloro 3 foglie
- Sale q.b.
- Pepe q.b.