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Torta salata ai porri

La torta salata ai porri è un gustoso piatto da servire come antipasto o come piatto unico per un pranzo veloce e sfizioso. Nella nostra versione non utilizziamo la besciamella, ma realizziamo una crema leggera che gli da quella morbidezza irresistibile.

Come preparare la torta salata ai porri

La torta salata ai porri si realizza stendendo la pasta brisèe e ricoprendola poi con un composto di porri in precedenza lessati. Ecco i passaggi per la ricetta della torta salata ai porri.

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Torta salata ai porri
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Lambrusco di Sorbara DOC Secco
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 464.2 kcal
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
Info nutrizionali
PER PORZIONE
Energia 464,2 kcal
Carboidrati 26,5 g
di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 11,1 g
Grassi 34,6 g
di cui saturi 19 g
Fibre 0,6 g

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Ingredienti

Preparazione

  1. Torta salata ai porri

    Tirate la pasta. Foderate uno stampo da torta imburrato da 26 cm. e cuocetela in forno per 10 minuti a 200 °C.

  2. Torta salata ai porri

    Cuocete i porri col burro tagliati a rondelle per 5 minuti nella pentola a pressione.

  3. Torta salata ai porri

    A parte frullate tutti gli ingredienti della crema.

  4. torta-salata-porri

    Aggiungete i porri ben sgocciolati e pressati, versate sul fondo della torta e cuocete ancora 15 minuti. Servite caldo.

Domande frequenti

Come conservare la torta salata ai porri?

La torta salata ai porri può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, in un contenitore ermetico, per poi gustarla a temperatura ambiente o riscaldarla.

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