BUONISSIMO
Seguici

Insalata di frutti di mare

L’insalata di frutti di mare si prepara tagliando il pesce, sgocciolandolo e tagliandolo a pezzetti, le verdure saranno pulite e tagliate a fettine sottili e infine in una zuppiera andranno uniti tutti gli ingredienti a parte le foglie di lattuga che saranno disposte aperte in un piatto da portata con l’insalata di frutti di mare al centro.

Insalata di frutti di mare VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Calamari 200 g
  • Limone 12 tazza
  • Citronella 1 pezzetto di radice
  • Pesce 200 g
  • Cetrioli 2
  • Sedano 1 gambo
  • Gamberetti 200 g
  • Vongole 200 g
  • Cipolla 1 piccola
  • Peperoncini 1 piccolo
  • Menta 2 cucchiai
  • Aglio 1 cucchiaio
  • Cipollotto verde 2 cucchiai
  • Salsa di pesce 12 tazza
  • Zucchero q.b.
  • Lattuga, foglia q.b.
  • Arachidi tritate q.b.

Preparazione

  1. Insalata di frutti di mare

    Immergete per 30 secondi i calamari in acqua leggermente salata acidulata con 2 cucchiaini di succo di limone e radice di citronella. Toglieteli dall'acqua e cuocete il pesce per 2 minuti. Sgocciolatelo bene e tagliatelo a pezzetti.

  2. Insalata di frutti di mare

    Pelate i cetrioli e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Eliminate i semi con un cucchiaino e tagliate la polpa a fettine sottili.

  3. Insalata di frutti di mare

    Mondate il sedano e tagliatelo a rondelle molto sottili. Riunite in una piccola insalatiera i calamari, il pesce, i cetrioli, il sedano, i gamberetti e le vongole.

  4. Insalata di frutti di mare

    Mescolate in una ciotola i rimanenti ingredienti, eccetto la lattuga.

  5. Insalata di frutti di mare

    Disponete le foglie di lattuga su un piatto da portata e sistemate l'insalata al centro. Spolverizzate con arachidi tritate.

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate