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Bruschette fantasia con Mozzarella di Bufala Campana DOP

Le bruschette sono un antipasto delizioso e sono perfette per un aperitivo con gli amici. La variante che vi proponiamo soddisferà i palati più raffinati: frutta caramellata su uno strato di mozzarella di bufala campana DOP.

Come preparare le bruschette fantasia con Mozzarella di Bufala Campana DOP

Affettare il pane, disporlo su una teglia da forno e cospargere con olio di oliva. Tagliare a fette la mozzarella di bufala campana DOP e metterla sul pane. Infornare per circa 10 minuti a 180°. Nel frattempo tagliare i fichi e le pesche. Mettere tutto in padella con zucchero e aceto e cuocere a fiamma alta per 10 minuti. Adagiare la frutta sul pane appena sfornato e condire con prosciutto crudo e miele. Decorare con un rametto di rosmarino fresco.

In collaborazione con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: -
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Mozzarella di bufala campana DOP 250 g
  • Filoni di pane bianco 1
  • Pesche 2
  • Fichi 4
  • Prosciutto crudo 80 g
  • Rosmarino q.b.
  • Olio, sale, pepe q.b.
  • Miele q.b.

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