Buonissimo
Seguici

Ricetta Lebkuchen

Vota:
CHE VOTO DAI?
5 Grazie per aver votato!
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Aleatico di Gradoli DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA INTERNAZIONALE: Germania
  • DOSI PER: 10 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione 12h di riposo20 min di cottura

I lebkuchen si preparano unendo zucchero di canna, miele e burro a pezzetti. Dovete ottenere un composto omogeneo che, dopo qualche ora di riposo, verrà steso, ritagliato e cotto in forno. Ecco i passaggi per i lebkuchen.

 

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. Lebkuchen

    Versare in una casseruola lo zucchero di canna, il miele e il burro a pezzetti. Mescolare a fuoco basso fino a ottenere di un composto omogeneo

  2. Lebkuchen

    Lasciar raffreddare. Aggiungere il tuorlo, la cannella, chiodi di garofano, scorza grattugiata di limone, mandorle e farina con il lievito. Lavorare con le mani fino a quando la pasta si staccherà facilmente

  3. Lebkuchen impasto

    Mettere la pasta in una ciotola e coprire. Fare riposare tutta la notte a temperatura ambiente. Stendere fino a ottenere uno spessore di 1/2 cm e ritagliare con le formine. Scaldare il forno a 180 °C e cuocere per 20 minuti

  4. Lebkuchen

    Mentre si raffreddano, lavorate lo zucchero a velo con il succo filtrato del limone. Spennellate la glassa ottenuta sui biscotti e decorate a piacere con le codette colorate

Consigli

Il Christkindlmarkt di Norimberga è sicuramente il mercatino di Natale più famoso in tutto il mondo. Sarà perché il "Lebkuchen"(panforte) di Norimberga è un requisito indispensabile delle feste natalizie tedesche.

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla