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Romania (15 Ricette)

Le ricette della Romania hanno sapori molto decisi che vanno dall'agrodolce delle minestre di verdure chiamate Ciorba ai sapori forti e speziati della selvaggina. Scopriamo la cucina della Romania. LEGGI TUTTO

  1. Bors de praz
    MINESTRE DI VERDURE

    Bors de praz

    La bors de praz, zuppa di porri e carciofi, si prepara facendo bollire in acqua le verdure tagliate a pezzetti e poi frullandole in un ...

    FACILE 40m
  3. Carpe alla rumena
    SECONDI PIATTI DI PESCE

    Carpe alla rumena

    Le carpe alla rumena sono una variante speziata per cucinare il pesce, si preparano pulendo e tagliando a pezzi le carpe e dopo averli ...

    FACILE 1h
  4. Chiftele de vinete
    CONTORNI

    Chiftele de vinete

    Le Chiftele de vinete sono saporite polpette di melanzane preparate arrostendo e schiacciando le melanzane e unendole in un impasto col ...

    FACILE 45 m
  6. Ciorba de Burta
    MINESTRE DI CARNE

    Ciorba de Burta

    La ciorba de burta si prepara realizzando un brodo di carne ed aggiungendolo alla trippa in cottura in padella con il sedano le carote ...

    FACILE 2h 20m
  7. Ciorba de fasole
    MINESTRE DI VERDURE

    Ciorba de fasole

    La ciorba de fasole è una classica zuppa di fagioli che ci arriva dalla tradizione popolare rumena. E’ un piatto povero preparato ...

    FACILE 2h e 30 m + 5 ore di riposo
  8. Cozonac
    DOLCI

    Cozonac

    Il cozonac è il dolce più conosciuto della Romania, dove non c’è festa senza che sia preparato e servito in tavola per la ...

    FACILE 1 h e 30 m + 3 h di riposo
  10. Dulceata de pepene
    ALTRO

    Dulceata de pepene

    La dulceata de pepene, mostarda di anguria, è una ricetta a base di anguria tipica della cucina rumena, l’anguria verrà tagliata ...

    FACILE 2 h
  11. Ghiveci de miel
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Ghiveci de miel

    Il Ghiveci de miel, stufato di agnello alle verdure, è una preparazione della cucina tradizionale rumena che viene spesso servito come ...

    FACILE 1 h
  12. Mamaliga cu branza
    PIATTI UNICI

    Mamaliga cu branza

    La mamaliga cu branza è l’equivalente rumeno della nostra polenta con formaggio, si preparerà infatti la polenta e con questa di ...

    FACILE 45 m
  14. Mititei
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Mititei

    I mititei non sono altro che gustosi salsicciotti con salsa di senape, preparati alla griglia, originari della Romania, il tocco ...

    FACILE 15 m + 12 h di riposo

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