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Gelato al latte

Il gelato al latte è una delizia a cui nessuno sa rinunciare nel corso dell’estate, una leccornia che si può preparare tranquillamente anche in casa. Una ricetta genuina che con pochi ingredienti consente di preparare un alimento fresco e nutriente, graditissimo ai bambini. E se volete sbizzarrirvi con gusti più elaborati, provate il gelato al tiramisù.

Coma fare il gelato al latte

Il delizioso gelato al latte è una ricetta semplicissima da fare in quanto vede il latte messo sul fuoco assieme allo zucchero senza bollire, poi mescolato alla vanillina e messo nel freezer. Fondamentale non scordarsi di mescolare ogni tanto per evitare che si formino i ghiaccioli. Ecco tutti i passaggi nel dettaglio.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 3h di preparazione
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Latte 1,5 l
  • Zucchero 200 g
  • Vanillina 1 bustina
  • Amarene sciroppate q.b.

Preparazione

  1. Gelato al latte

    Versate il latte in una casseruola, unitevi lo zucchero e fatelo scaldare senza tuttavia portarlo a ebollizione, mescolando spesso con una frusta per far sciogliere lo zucchero

  2. Gelato al latte

    Togliete quindi dal fuoco, profumate con la vanillina e lasciate raffreddare completamente, dopodiché versate il latte nei contenitori di ghiaccio del freezer e fatelo gelare per almeno tre ore, mescolando con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti, per evitare che si formino ghiaccioli in superficie

  3. Gelato al latte

    Trascorso il tempo stabilito, estraete le vaschette dal freezer e distribuite il gelato all'interno di coppe individuali, aiutandovi con un cucchiaio

  4. Gelato al latte

    Servite subito in tavola, guarnendo a piacere ogni coppa con qualche amarena sciroppata o con sciroppo di amarene, a seconda dei gusti

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