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Spaghettoni con sugo di seppie

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spaghettoni
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Scavigna DOC Bianco
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura

Gli spaghettoni con sugo di seppie si realizzano scolando al dente gli spaghettoni e insaporendoli con la salsa a base di verdure tritate e rosolate, pomodori e seppioline tagliate a listerelle. Ecco i passaggi per gli spaghettoni con sugo di seppie.

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Ingredienti

Preparazione

  1. soffritto

    Dopo averli lavati accuratamente, tritate il sedano, la carota e la cipolla, disponete tutto in una casseruola con l'olio, rosolate e unite le seppioline tagliate a listarelle.

  2. pomodoro

    Bagnate quindi con il vino, lasciate evaporare, coprite con la polpa di pomodoro tagliata a pezzetti, salate, continuate la cottura per 20 minuti e cospargete il prezzemolo e l'aglio tritati.

  3. peperoncino

    Cuocete gli spaghettoni in acqua salata, scolateli, disponeteli nel piatto da portata con il sugo di seppie e insaporiteli con il pepe e un filo di olio.

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