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Ricetta Gnocchi alla vicentina

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Ricetta Gnocchi alla vicentina
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Campi Flegrei Rosso DOC
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: Veneto
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 30 min di preparazione45 min di cottura

Gli gnocchi alla vicentina si preparano cuocendo le patate ed emulsionandole con farina e sale, insieme anche a zucchero e cannella. Ecco i passaggi per la ricetta degli gnocchi alla vicentina.

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Ingredienti

Preparazione

  1. Gnocchi alla vicentina

    Cuocere le patate, pulirle e schiacciarle insieme alla farina e a un pizzico di sale.

  2. Gnocchi alla vicentina

    Mescolare zucchero e cannella, in una casseruola far fondere il burro. Una volta scolati e disposti nei piatti, irrorare gli gnocchi col burro fuso ed una manciata di miscuglio zucchero e cannella.

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