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Fusilli all'insalata con verdure e salsiccia

I fusilli all’insalata con verdure e salsiccia si cucinando lessando la pasta molto al dente mentre taglierete i peperoni verdi e rossi, le zucchine e la zucca in pezzi piccoli. Ecco i passaggi per la ricetta dei fusilli all’insalata con verdure e salsiccia.

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Fusilli all'insalata con verdure e salsiccia
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

Preparazione

  1. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Lessare la pasta al dente, lasciandola piuttosto dura.

  2. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Tagliate i peperoni verdi e rossi, le zucchine e la zucca in pezzetti piccoli.

  3. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Tagliare i broccoli a pezzetti e la salsiccia affumicata in rondelle spesse circa 1,5 cm.

  4. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungete l'olio d'oliva. Aggiungere i peperoni.

  5. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    I broccoli

  6. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    La salsiccia

  7. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    L'origano, le zucchine, la zucca gialla, e sale.

  8. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Infine aggiungere la pasta e la panna mescolando bene.

  9. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Condire il tutto con il parmigiano, il pepe, il prezzemolo ed i capperi (opzionale).

  10. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Mescolare bene e proseguire la cottura per ulteriori 5 minuti, sempre girando.

  11. Fusilli all’insalata con verdure e salsiccia

    Suddividere la pasta nei piatti individuali e spruzzare ogni porzione col succo di 1/4 di limone, servendo poi immediatamente in tavola.

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