BUONISSIMO
Seguici

Quinoa con broccoli

La quinoa con broccoli è una ricetta molto semplice e decisamente salutare. La quinoa, infatti, è un ingrediente che viene usato sempre di più nelle nostre cucine grazie alle sue proprietà nutrizionali e all’equilibrio tra carboidrati e vitamine: è molto nutriente e poco calorica. E se cercate qualche ricetta per conoscere meglio questo ingrediente, ecco l’insalata di riso e quinoa.

Come fare la quinoa con broccoli

Per preparare la deliziosa quinoa con broccoli, cominciate con il lessare la quinoa in acqua salata; in una pentola a parte soffriggete una cipolla a cui aggiungere i broccoli tagliati a pezzettini,  facendoli cuocere per qualche minuto. A fine cottura aggiungete il sale, un po’ di peperoncino e del curry, unite quinoa e broccoli e servite in tavola.

Quinoa con broccoli VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Quinoa 180 g
  • Broccoli 200 g
  • Cipolla 1
  • Sale q.b.
  • Peperoncino fresco 1 pezzetto
  • Curry q.b.

Preparazione

  1. Hamburger di quinoa

    Lessate la quinoa in acqua salata, scolatela e mettetela da parte; in una padella dai bordi alti soffriggete la cipolla con un po’ di olio extravergine di oliva

  2. broccoli al vapore

    Una volta appassita la cipolla, aggiungete i broccoli tagliati a pezzi utilizzando anche il gambo, cuocete per circa 12 minuti a fuoco medio e con un coperchio, aggiungendo dell’acqua in caso di bisogno

  3. broccoli-quinoa

    A fine cottura aggiungete del curry e del peperoncino, uniti i vostri broccoli alla quinoa e mescolate bene prima di servire, aggiungendo un filo d’olio per condire

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2020Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963