L’autunno è nel suo pieno svolgimento: a dettare i tempi sono le giornate piene di impegni, la scuola, il tran tran lavorativo. E allora, cosa c’è di più veloce e buono di una frittata da portare in tavola senza complicarsi la giornata? Con verdure di stagione, formaggi, erbe aromatiche o avanzi del giorno prima, si presta a infinite combinazioni. Calda, fredda, al forno o in padella, è perfetta per una cena rapida, una schiscetta o un pranzo dell’ultimo minuto.