BUONISSIMO
Seguici

Frittata di peperoni

La frittata di peperoni è una prelibatezza dal sapore rustico preparata con uova, peperoni, pomodori e aromi. Il risultato è una frittata molto corposa e gustosa, una frittata di peperoni speciale e pronta in una mezz’oretta.

Come fare la frittata di peperoni

La deliziosa frittata di peperoni si prepara rosolando in padella i peperoni in precedenza puliti e tagliati a spicchi con la cipolla e l’olio, a parte si sbatteranno le uova con la panna acida (o dello yogurt) e si uniranno al composto in padella avendo cura di amalgamare bene e cuocere da ambedue i lati. Ecco tutti i passaggi nel dettaglio.

Frittata di peperoni VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: EST! EST!! EST!!!
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Uova 4
  • Panna 3 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prezzemolo qualche rametto
  • Pomodori 4
  • Peperoni 2
  • Cipolla 1
  • Aglio 1 spicchio
  • Burro 40 g
  • Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai

Preparazione

  1. Frittata ai peperoni

    Sbucciate la cipolla e tritatela, quindi sbucciate lo spicchio d'aglio e sfregate la superficie della padella, in cui far sciogliere nella padella il burro e mettere la cipolla ad appassire, ma avendo cura di non farla imbiondire

  2. Frittata ai peperoni

    Lavate i peperoni, apriteli, liberateli dai semi e tagliateli a striscioline sottili. Uniteli alla cipolla assieme ai pomodori lavati, pelati e tagliati a pezzetti

  3. Frittata ai peperoni

    Fate stufare tutto insieme, avendo cura di girare con la forchetta per 5 minuti. Nel frattempo sbattete le uova con la panna acida, insaporendole con un pizzico di sale e uno di pepe bianco, e infine versatele sulla verdura

  4. Frittata di peperoni

    Lasciate che la frittata si cuocia a fuoco lento, al termine disponetela in un piatto da portata preriscaldato, mettendovi attorno i rametti di prezzemolo o tritandolo e spargendolo sulla frittata

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate