Ricetta torta allo yogurt senza uova

Non servono tanti ingredienti per fare un’ottima torta! La torta allo yogurt senza uova ne è la prova. È una base che può essere utile per qualsiasi torta, perché risulta molto leggera e morbida, con un gusto delicato.

C’è però qualche trucchetto da seguire. Uno è di sicuro quello di utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente: questo fa sì di non creare sbalzi termici che potrebbero poi andare a creare delle bolle d’aria all’interno o altre rotture.

Che tipo di yogurt scegliere? Potete utilizzare quello alla frutta, anche con pezzi, altrimenti optare per quello bianco, alla stracciatella, al caffè e al pistacchio! Allo stesso modo, se preferite farla più leggera potete scegliere lo yogurt magro.

Un’altra alternativa utile potrebbe essere lo yogurt greco, che a differenza del tradizionale ha un sapore completamente diverso e una consistenza più cremosa: è molto più denso e il suo gusto è decisamente meno acido rispetto a quello classico.

Sono proprio queste le caratteristiche che lo rendono l’ingrediente perfetto per questo tipo di dessert fatto in casa! E se vi troverete bene con questa ricetta, date un’occhiata anche alle altre preparazioni senza uova: ciambellone, pancake e crostata!