Muffin al cioccolato e mandorle senza lattosio
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Moscato di Siracusa DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 220 kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione25 min di cottura
Un morso di puro piacere con questi muffin al cioccolato e mandorle senza lattosio. Soffici, golosi e perfetti per ogni momento della giornata, renderanno le vostre pause indimenticabili. Vediamo come preparare questa delizia da gustare anche se seguite un’alimentazione priva di lattosio.
Ingredienti
- Farina 00 200 g
- Cacao amaro in polvere 50 g
- Zucchero 150 g
- Uova 2
- Latte di mandorla 100 ml
- Olio di semi di girasole 100 g
- Cioccolato fondente 100 g
- Mandorle 50 g
- Lievito istantaneo per dolci 1 bustina
- Sale 1 pizzico
Preparazione
-
Preriscaldate il forno a 180°C. Mescolate in una ciotola la farina, il cacao in polvere, lo zucchero il lievito per dolci e il sale.
-
In un'altra ciotola, sbattete uova, il latte e l’olio. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto liscio.
-
Incorporate il cioccolato fondente tritato e le mandorle a pezzetti. Distribuite l'impasto nei pirottini da muffin. Infornate per 20-25 minuti o fino a che risultino
Consigli
Per un tocco in più, aggiungete una spolverata di zucchero a velo sulla superficie dei muffin prima di servirli.
