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Spiedini di gamberoni

Sono buoni, sfiziosi e semplici da preparare: gli spiedini di gamberoni sono un gustoso secondo piatto di mare, un grande classico nelle calde serate estive, il modo più indicato – e intrigante – per chiudere una cenetta a base di pesce. I gamberoni, poi, sono ottimi da preparare in mille modi: hai mai provato la ricetta dei gamberoni al guazzetto?

 

Come fare gli spiedini di gamberoni

 

La ricetta dei deliziosi spiedini di gamberoni si prepara in meno di mezz’ora. Ecco i passaggi salienti.

  • Realizzare una salsa a base di burro ammorbidito e aromatizzato con senape, aglio e prezzemolo
  • Pulire i gamberoni e infilzarli su spiedini alternati a foglie di alloro
  • Cuocere i gamberoni sulla griglia
  • Spalmati con il burro aromatico e servirli in tavola

Il risultato è un secondo piatto di sicuro effetto e di eccezionale gusto. Ecco i passaggi della ricetta illustrati nel dettaglio.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: GRECO DI TUFO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Gamberoni 24 della stessa grandezza
  • Alloro 24 foglie
  • Prezzemolo 1 manciata
  • Limone 1
  • Senape 1 cucchiaio
  • Salsa Worcester 1 cucchiaio
  • Burro 70 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Spiedini di gamberoni

    Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente dopo averlo tagliato a pezzettini, quindi lavoratelo con la senape, un trito finissimo d'aglio e prezzemolo, qualche goccia di salsa Worcester e succo di limone. In ultimo aggiungete sale e pepe

  2. Gamberoni

    Lavate i gamberoni, asciugateli e infilzateli sugli spiedini alternandoli alle foglie di alloro, poi fateli cuocere sulla griglia (o piastra) alcuni minuti da entrambi i lati

  3. Spiedini di gamberoni

    Toglieteli dal fuoco e spalmatene un lato con il burro aromatico, quindi servite immediatamente in tavola

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