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Croazia (12 Ricette)

Le ricette della Croazia sono influenzate sia dalla cultura mediterranea che da quella mitteleuropea, pesce, funghi e tartufi sono gli assoluti protagonisti. Conosciamo meglio la cucina croata.
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  1. Brodetto di calamari con polenta
    PIATTI UNICI

    Brodetto di calamari con polenta

    Il brodetto di calamari con polenta si prepara pulendo con cura i calamari conservando a parte il sacchetto del nero per altre ...

    FACILE 45m
  3. Griški kres
    DOLCI

    Griški kres

    Il griški kres è un dolce alle noci e ai fichi secchi tipico della cucina croata, ottimo da accompagnare con bevande calde. Ecco i ...

    FACILE 35m
  4. Kolac
    DOLCI

    Kolac

    Il Kolac è un dolce che viene preparato mescolando farina e lievito e nella classica fontana inserite zucchero ed uovo e lasciate ...

    FACILE 1h 10 m
  6. Lopiz dalmata
    MINESTRE DI PESCE

    Lopiz dalmata

    La lopiz dalmata è una classica minestra della cucina Croata, si tratta di una zuppa a base di pesce che dovrà essere ...

    FACILE 1h 10m
  7. Polpette di rospo con il radicchio selvatico
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Polpette di rospo con il radicchio selvatico

    Le polpette di rospo con il radicchio selvatico si preparano tritando la carne di rospo e unendola poi al pane e agli altri ...

    FACILE 40m
  8. Presnitz, la versione più veloce
    DOLCI

    Presnitz, la versione più veloce

    Il presnitz è un dolce ricchissimo di frutta secca, canditi e spezie che vengono distribuite sulla pasta sfoglia stesa su una ...

    FACILE 45m
  9. Risotto all'istriana
    RISOTTI CON PESCE

    Risotto all'istriana

    Il risotto all’istriana, cucinato in Croazia, è tranquillamente paragonabile ad un nostro risotto di mare e può essere preparato ...

    FACILE 50mm
  10. Sarma
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Sarma

    I sarma vengono realizzati farcendo le foglie lessate del cavolo con un composto di carne macinata, uova, cipolla, erbe aromatiche e ...

    FACILE 50 m
  12. Smokvenjak
    DOLCI

    Smokvenjak

    Gli smokvenjak sono una varietà di pancakes che usa come ingredienti la frutta secca che verrà tritata prima di essere mescolata con ...

    FACILE 15 m
  13. Trenenec
    PIATTI UNICI

    Trenenec

    Il trenenec è una varietà di pizza di patate molto gustosa, si prepara grattugiando o passando al setaccio le patate ...

    FACILE 1h 35m

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