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Algeria (29 Ricette)

Le ricette dell'Algeria sono un mix di cucina araba e francese, ma molti degli ingredienti che vengono utilizzati nelle preparazioni sono tipici del Mediterraneo.. Scopriamo la cucina dell'Algeria e le sue tradizioni gastronomiche. LEGGI TUTTO

  1. Ads bi dersa
    CONTORNI

    Ads bi dersa

    Ads bi dersa, lenticchie in salsa piccante algerine, si preparano lessando i legumi e conservandoli mentre in una ciotola uniremo ...

    FACILE 40m
  3. Agnello dell'oasi
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Agnello dell'oasi

    L’agnello dell’oasi, variante egiziana per la cottura dell’agnello, si realizza con agnello tagliato a pezzi e ...

    INTERMEDIA 1 h
  4. Agnello sotto sale
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Agnello sotto sale

    L'agnello sotto sale si prepara con bacche di ginepro, pepe, alloro, timo e sale grosso che andranno a coprire completamente la ...

    FACILE 31m
  6. Beignets di sardine
    ANTIPASTI DI PESCE

    Beignets di sardine

    I beignets di sardine sono palline di sardine tritate e mescolate con aglio, prezzemolo, uova sbattute e cumino e successivamente ...

    FACILE 45m
  7. Carciofi al prezzemolo
    CONTORNI

    Carciofi al prezzemolo

    I carciofi al prezzemolo costituiscono un contorno semplicissimo da realizzare e gustoso al palato, quello che piace particolarmente in ...

    FACILE 40m
  8. Carote al cumino
    CONTORNI

    Carote al cumino

    Le carote al cumino si cucinano tagliando a rondelle le carote mentre sbuccerete l'aglio e lo unirete al cumino e alla paprica. ...

    FACILE 55m
  10. Cherbat
    ALTRO

    Cherbat

    Il cherbat, una bevanda alla cannella, drink dell’ Algeria, è molto aromatica sia calda che fredda e si prepara facendo bollire ...

    FACILE 30m
  11. Chorba frik
    MINESTRE DI CEREALI

    Chorba frik

    La chorba frik è la tipica zuppa a base di grano spezzato della cucina algerina. Esistono molte varianti di questa zuppa a seconda ...

    FACILE 1h 11m
  12. Corna di gazzella
    DOLCI

    Corna di gazzella

    Le corna di gazzella, che derivano il loro nome dalla particolare forma che ricorda appunto le corna del grazioso erbivoro, ...

    FACILE 45 m
  14. Coscette di pollo piccanti all'algerina
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Coscette di pollo piccanti all'algerina

    Le coscette di pollo piccanti all’algerina, che già nel nome specificano la loro origine, si preparano facendo abbrustolire il ...

    FACILE 30 m

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