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Verdure al forno saporite

Le verdure al forno saporite sono un piatto davvero eccezionale per fare il carico di energie e prodotti salutari senza per questo dover rinunciare al gusto. Questa ricetta, con un tasso calorico molto basso, saprà comunque darvi grande soddisfazione grazie alle verdure e alle erbe aromatiche. E se vi piace questa ricetta vi possiamo anche consigliare le omelettes alle verdure.

Come fare le verdure al forno saporite

Per preparare le deliziose verdure al forno saporite cominciamo lavando e tagliando le nostre verdure, per far sì che la cottura finale risulti il più omogenea possibile sarà meglio tagliare le nostre verdure in maniera uniforme. In una pirofila di ceramica condiamole con olio e aggiungiamo sale, rosmarino e pepe. Cuociamo in forno per 20 minuti a 180 gradi, poi alziamo la temperatura a 200 per gli ultimi 10 minuti. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: FALANGHINA DOC
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 12 min di preparazione35 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Peperoni 200 g
  • Zucchine 200 g
  • Pomodori 120 g
  • Cipolla 1
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. peperoni-insalata

    Cominciate tagliando le verdure in modo uniforme, in modo da avere una cottura omogenea; in una pirofila di ceramica conditele poi con olio, sale, pepe e rosmarino

  2. Cottura in forno

    Infornate le verdure a 180 gradi per circa 20 minuti, tenendo la teglia nella parte mediana del forno, poi spostatela nella parte superiore

  3. verdure-al-forno

    Lasciate concludere la cottura tenendo le verdure all'interno del forno per altri 10 minuti, quindi tiratele fuori, guarnitele con del prezzemolo fresco e servitele in tavola

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