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Spaghetti di zucchine con pesto di avocado e noci

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spaghetti
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 300 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Oggi vi porteremo in un viaggio culinario che celebra la freschezza e il gusto autentico degli ingredienti. Gli spaghetti di zucchine con pesto di avocado e noci sono un’opzione deliziosa per coloro che cercano una versione leggera ma incredibilmente saporita di uno dei piatti più amati al mondo. Preparatevi a deliziare il palato con una combinazione unica di sapori e consistenze!

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Ingredienti

Preparazione

  1. zucchine

    Iniziate spiralizzando le zucchine per ottenere la forma degli spaghetti. Mettete da parte.

  2. pesto

    Nel mixer, unite gli avocado sbucciati, le foglie di basilico, le noci, gli spicchi d'aglio, il formaggio grattugiato e il succo di limoneFrullate gli ingredienti fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete l'olio d'oliva a filo mentre frullate. Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe.

  3. finale

    In una grande ciotola, mescolate gli spaghetti di zucchine con il pesto di avocado fino a quando gli spaghetti sono ben ricoperti dalla salsa.

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