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Frisella con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

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friselle con pomodoro
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Greco di Tufo DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 250 kcal
  • TEMPO: 15 min di preparazione
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 250 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

In questa ricetta vi invitiamo a esplorare un piatto che nasce come idea per recuperare gli avanzi e il pane raffermo. La frisella con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico è un piatto povero che si è arricchito col tempo di sapori mediterranei, perfetta per un pasto leggero e gustoso. Questa combinazione di ingredienti freschi e genuini rappresenta al meglio la tradizione culinaria italiana, offrendo un’esperienza che delizierà il vostro palato e arricchirà la vostra tavola con colori vivaci e sapori intensi.

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Ingredienti

Preparazione

  1. frise

    Per preparare la fresella con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico, iniziate ammorbidendo le friselle in acqua per qualche secondo, fino a che non risultano leggermente morbide ma ancora croccanti.

  2. pomodoro

    Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà e la mozzarella di bufala a fette. Disponete le freselle su un piatto da portata e conditeli con un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.

  3. basilico

    Distribuite uniformemente i pomodorini e la mozzarella sulle freselle, quindi guarnite con foglie di basilico fresco. Completate con un altro filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe nero a piacere.

Consigli

Per un tocco in più, potete aggiungere qualche goccia di aceto balsamico di Modena sulle freselle prima di servirle.

Conservazione

Le freselle con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico sono migliori se consumate subito. Tuttavia, potete conservare eventuali avanzi in frigorifero per un giorno, assicurandovi di coprirle bene per mantenere la freschezza.

Impiattamento

Servite le freselle su un piatto da portata grande, guarnendo con foglie di basilico fresco e magari qualche pomodorino intero per una presentazione accattivante e invitante.

Abbinamento

Accompagnate la fresella con una semplice insalata verde o con verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

Domande frequenti

Posso sostituire la mozzarella di bufala con altra mozzarella?

Sì, potete utilizzare mozzarella fior di latte se preferite un gusto più delicato.

Posso aggiungere altri ingredienti alla fresella?

Certamente, potete arricchire la vostra fresella con olive nere, capperi o acciughe per una versione ancora più saporita.

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