Frisella integrale con salmone, avocado e mango
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Garda DOC Sauvignon
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 350 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione
Questa ricetta è perfetta per un pasto fresco e nutriente che unisce sapori e benefici in un piatto unico. La frisella integrale con salmone, avocado e mango è una proposta perfetta per questo periodo estivo. In questa ricetta, vediamo come il sapore ricco del salmone si sposa perfettamente con la cremosità dell’avocado e la dolcezza del mango, il tutto su una base croccante di frisella integrale.
Ingredienti
- Friselle integrali 4
- Salmone affumicato 200 g
- Avocado 2
- Mango 1
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Succo di limone q.b.
Preparazione
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Per preparare la frisella integrale con salmone, avocado e mango, iniziate mettendo a bagno le friselle in acqua per qualche secondo, finché non diventano morbide ma ancora croccanti.
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Nel frattempo, tagliate il salmone affumicato a strisce sottili. Sbucciate e tagliate l'avocado a fette e il mango a cubetti. Disponete le friselle su un piatto da portata e conditele con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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Aggiungete il salmone, l'avocado e il mango sopra le friselle. Completate con una spolverata di sale, pepe e qualche goccia di succo di limone per esaltare i sapori.
Consigli
Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere qualche foglia di rucola o spinaci freschi sulla frisella prima di disporre il salmone, l'avocado e il mango. Questo aggiungerà anche una nota croccante al piatto.
Conservazione
Le friselle preparate si conservano meglio se consumate subito, ma potete preparare gli ingredienti separatamente in anticipo e assemblarli al momento di servire per mantenere la freschezza.
Impiattamento
Servite le friselle su un grande piatto da portata o su piatti individuali, guarnendo con foglioline di menta fresca o coriandolo per una presentazione elegante e invitante.
Abbinamento
La frisella integrale con salmone, avocado e mango si abbina bene con una semplice insalata verde o un'insalata di cetrioli e pomodori per un pasto leggero e bilanciato.
