Patate al forno perfette
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Greco di Tufo DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 227.2 kcal
- TEMPO: 18 m
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia
227,2 kcal
Carboidrati
27 g
di cui zuccheri
1,1 g
Proteine
3,2 g
Grassi
12,1 g
di cui saturi
2,8 g
Fibre
3,3 g
Le patate al forno si preparano sbucciando le patate e tagliandole a dadini insieme agli spicchi di aglio ponendo poi il tutto in un recipiente con il burro per cuocerlo con rosmarino, sale e pepe ed al termine, una volta pronti, cospargeremo con l’erba cipollina prima di servire in tavola.
Ingredienti
Preparazione
-
Sbucciate le patate in modo da eliminare la buccia sottile. Quindi lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzi grossolani. Schiacciate gli spicchi d'aglio mantenendo la buccia. Mettete le patate e l'aglio in un recipiente di vetro, unitevi il burro, il rosmarino, un cucchiaio di olio sale e pepe coprite e lasciate cuocere per 10 minuti nel forno a massima potenza, mescolando un paio di volte.
Consigli
- Fate la gratinatura finale 5 minuti prima di estrarre le patate dal forno.
- Per evitare che le patate al forno si attacchino alla teglia, prima di cucinarle immergetele per qualche minuto in acqua salata.
