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Patate dolci fritte

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DIFFICOLTÀ: Facile
ABBINAMENTO: -
COSTO: Economico
CUCINA REGIONALE: -
DOSI PER: 2 Persone
CALORIE: -
TEMPO: 30 min di preparazione

Le patate dolci fritte sono un contorno alternativo alle classiche patatine fritte, perfetto da accompagnare a piatti a base di carne saporiti per stemperarne un po’ la sapidità.

Come fare le patate dolci fritte

La preparazione è semplice e per ottenere delle patate dolci perfettamente cotte dentro e dorate fuori, il segreto risiede come sempre in una doppia cottura a temperature differenti, in modo da cuocere prima l’interno e solo successivamente dorare l’esterno.

In collaborazione con ROTO-CART

Redazione Buonissimo

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Domande frequenti

Quali sono le migliori patate per friggere?

Le migliori patate per friggere sono quelle con la buccia rossa e quelle a pasta gialla, perché povere di amido. Meglio evitare invece le patate novelle.