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Zucchine e pomodori al forno

Le zucchine e pomodori al forno si preparano tritando l’olio e la cipolla in padella con l’olio mentre taglierete a rondelle piuttosto sotttili tutte le verdure.

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Zucchine e pomodori al forno
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Aglianico del Taburno Rosato DOCG
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione45 min di cottura

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Ingredienti

Preparazione

  1. Zucchine e pomodori al forno

    Tritate l'aglio e la cipolla e rosolateli in padella con l'olio.

  2. Zucchine e pomodori al forno

    Nel frattempo tagliate a rondelle abbastanza sottili tutte le verdure.

  3. Zucchine e pomodori al forno

    Una volta che le cipolle sono morbide e traslucide sistematele sul fondo di una pirofila da circa 24x24 cm leggermente unta.

  4. Zucchine e pomodori al forno

    Disponete le rondelle di verdure nella teglia alternandole con regolarità e spolverandole alla fine con sale, pepe e timo a piacere.

  5. Zucchine e pomodori al forno

    Coprite la teglia con carta alluminio e cuocetela in forno a 200 °C per 30 minuti.

  6. Zucchine e pomodori al forno

    Trascorsi i 30 minuti scoprite la teglia, distribuite il formaggio e proseguite la cottura per altri 15/20 minuti, al termine servire caldo o tiepido.

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