Patate e zucchine al forno

Preparazione

1. 
   Lessare le patate lasciandole durette, poi sbucciarle e tagliarle a rondelle. Preriscaldare il forno a 190 °C.
2. 
   In una padella abbastanza capiente riscaldare un cucchiaio di olio, poi aggiungere l'aglio tritato, le rondelle di patate e le zucchine pure tagliate a rondelle, mescolare delicatamente regolando di sale e pepe e friggendo finchè il tutto sarà dorato.
3. 
   In una piccola ciotola, sbattere la crema di formaggio, yogurt greco, sale, pepe e prezzemolo amalgamando il tutto.
4. 
   In una pirofila disporre le patate e le zucchine cercando di alternarle, corpargerle di formaggio feta e ricoprirle con la salsa di yogurt, infine distribuire uniformemente il parmigiano.
5. 
   Cuocere in forno per 40/45 minuti finchè la parte superiore delle verdure apparirà dorata. Servire le patate e zucchine al forno calde o tiepide.