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Acidità di stomaco, i cibi che la combattono e quelli da evitare

L'acidità di stomaco è un problema che purtroppo oggi interessa una percentuale molto elevata della popolazione mondiale. Scopriamo come controllarla.

Acidità di stomaco, i cibi che la combattono e quelli da evitare

L’esofagite, la gastrite, la duodenite, l’ulcera gastrica o duodenale possono, in momenti diversi e con modalità caratteristiche – che sono di aiuto al medico per fare una diagnosi corretta – determinare una fastidiosa sensazione di bruciore alla bocca dello stomaco.

Consigli per combattere l’acidità di stomaco

Masticare molto bene; mangiare sempre seduti; semplificare la struttura dei pasti evitando i menù troppo elaborati e seguendo le corrette combinazioni degli alimenti.

Alimenti indicati contro l’acidità di stomaco

  • Carciofo: favorisce l’attività epatica e la produzione di bile.
  • Carota: protegge la pelle e tutte le mucose; favorisce lo svuotamento dell’intestino; mantiene giovani le cellule.
  • Cavolo: stimola la produzione di nuove cellule; favorisce la cicatrizzazione delle ferite, sia cutanee che delle mucose.
  • Mela: ricca in pectine, protegge la mucosa dalle aggressioni acide.
  • Melissa: utile specialmente quando i disturbi digestivi sono in qualche modo collegati e causati da ansia ed eccessiva eccitazione nervosa (cioè quasi sempre!).
  • Ortica: modera la secrezione acida gastrica e ne protegge efficacemente la mucosa.

Alimenti che provocano acidità di stomaco

Tutti quelli la cui ingestione provoca in qualche modo l’acidità di stomaco, come:

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  • Il pane fresco con mollica
  • I legumi interi in generale anche se a volte quelli ben cotti e passati sono tollerati
  • Il latte freddo e i formaggi fermentati o piccanti
  • Gli insaccati in generale
  • Le carni e i pesci grassi, quelle di pollo e di tacchino, senza eccedere nelle dosi, sono tollerate
  • Le verdure crude, con la raccomandazione di evitare particolarmente i pomodori
  • Tutta la frutta secca ed essiccata e quella acerba o poco matura
  • Il vino puro, la birra, le bevande gassate o ghiacciate, tè e caffè concentrati, liquori e super alcolici;
  • I succhi di frutta acidi come limonate, succo di pompelmo, aranciate e succo di albicocca
  • spezie piccanti e aceto, brodo di carne

Non sono regole molto semplici da seguire, ma la salute del nostro stomaco, e di conseguenza del nostro organismo in generale, meritano senz’altro questi sacrifici!

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