Torta di pere
La torta di pere si prepara proprio come la sua cugina più illustre, la torta di mele. La frutta viene tagliata a pezzi e inserita all’interno dell’architettura della torta, di cui rappresenta una gustosissima farcitura. A completare la preparazione della torta di pere, anche uvetta e farina di cocco che rendono unico e speciale questo dolce buono per tutte le occasioni. Segui passo dopo passo la ricetta della torta di pere.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: ALTO ADIGE LAGREIN KRETZER
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione30 min di cottura
- COSTO: BASSO
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Ingredienti
- Pere 4
- Farina 00 130 g
- Zucchero 100 g
- Burro 50 g
- Farina di cocco 120 g
- Uvetta 150 g
- Nocciole q.b.
Preparazione
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Con la farina, lo zucchero, il burro, la farina di cocco, l'uvetta e un bicchiere d'acqua realizzate un impasto rimescolando bene tutti gli ingredienti.
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Affettate sottilmente le pere e mettetele sul fondo di una teglia. Ricopritele con l'impasto preparato e mettete nel forno a 170 °C per circa 25 minuti controllando la cottura.
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Sformate la torta e ricopritela eventualmente con delle nocciole finemente tritate. Lasciate raffreddare e servite.
