Seguici

Ricetta Zuppa di cozze Nieddittas al curry verde e noodles

Vota:
CHE VOTO DAI?
4 Grazie per aver votato!
Ricetta Zuppa di cozze Nieddittas al curry verde e noodles
  • DIFFICOLTÀ: Media
  • ABBINAMENTO: Canavese DOC Bianco
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 35 min di preparazione

Pubblicato:

Un mix di sapori tradizionali e esotici. La zuppa di curry verde con cozze Nieddittas è un piatto originale da proporre a chi ama sperimentare e gustare la bontà delle cozze Nieddittas unita al curry e ai noodles

 

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

Preparazione

  1. nieddittas_zuppa_step1_patate

    Lavare le cozze Nieddittas, rimuovere il bisso o filamento che fuoriesce dalle valve e sciacquarle. Farle aprire in padella con uno spicchio di aglio e un filo di olio extravergine di oliva. Pelare le patate e tagliarle grossolanamente

  2. nieddittas_zuppa_step2_curry

    Pelare e tagliare a pezzi le cipolle (o gli scalogni) e tritare il coriandolo. In una pentola dai bordi alti scaldare 1 l di acqua con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e il coriandolo tritato, aggiungere la pasta di curry verde

  3. nieddittas_zuppa_step3

    Mescolare bene e poi unire patate e cipolle (o scalogni) e far cuocere per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungere i noodles in pentola e cuocerli per 3 minuti a fuoco lento insieme alle verdure. Da ultimo aggiungere le cozze precedentemente aperte in padella

  4. nieddittas_zuppa_piatto

    Servire subito in tavola guarnendo con altro coriandolo tritato e - a piacere - con una spruzzata di limone o una grattugiata di zenzero fresco.

Trova velocemente le tue ricette:
aggiungi Buonissimo alla scrivania
del tuo computer!

+ AGGIUNGI ALLA SCRIVANIA

LE MIGLIORI RICETTE CON Cozze

Hotel Terme Salus

ALTRE RICETTE DI Secondi piatti

Per te, che non vuoi perderti mai nulla. Ricevi la nostra newsletter con tutte le novità e il meglio della settimana Iscriviti alla newsletter

LE ULTIME Ricette

I CONSIGLI DELLO Chef

LE ULTIME Rubriche

© Italiaonline S.p.A. 2025Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla