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Torta di mele light senza zucchero raffinato

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torta di mele senza zucchero raffinato
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Colli Euganei DOC Moscato
  • COSTO: Economico
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 8 Persone
  • CALORIE: -
  • TEMPO: 40 min di preparazione35 min di cottura

La Torta di Mele Light senza zucchero raffinato è una versione salutare e deliziosa del classico dolce alle mele: infatti, questa gustosa torta, è preparata con ingredienti nutrienti e privi di zucchero raffinato, rendendola una scelta perfetta per coloro che vogliono godersi un dolce delizioso senza compromettere troppo la loro alimentazione. Le mele fresche aggiungono una dolcezza naturale e una consistenza morbida alla torta, mentre le spezie come la cannella e la noce moscata donano un aroma invitante. Questa torta è perfetta da gustare come dessert dopo un pasto o come spuntino leggero in qualsiasi momento della giornata!

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Ingredienti

Preparazione

  1. mela sbucciata

    Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. A questo punto, potrete spruzzare un po' di succo di limone sulle mele affettate per evitare che si ossidano. Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate o rivestite una teglia rotonda da torta con carta da forno

  2. farina

    In una ciotola grande, mescolate la farina integrale, la farina di mandorle (o di cocco), il lievito per dolci, la cannella, la noce moscata e il sale. Ora, mescolate bene gli ingredienti secchi.

  3. miele e yogurt

    Ora passate ai liquidi: in un'altra ciotola, mescolate insieme il miele (o lo sciroppo d'acero/agave), l'olio di cocco (o olio di semi di girasole), lo yogurt greco (o di cocco) e le uova (o sostituzione vegana). Aggiungete anche la scorza di limone grattugiata se lo desiderate.

  4. miele e yogurt

    Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicuratevi di non mescolare troppo per evitare di sviluppare eccessivamente il glutine nella farina integrale. Aggiungete metà delle fette di mele affettate all'impasto e mescolate delicatamente per distribuire uniformemente.

  5. impasto

    Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola e disponete le restanti fette di mele sulla superficie dell'impasto in modo decorativo. Infornate la torta nel forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta diventa dorata e un bastoncino infilato al centro esce pulito.

  6. ricetta pronta torta di mele

    Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, potrete, ora, trasferirla su un piatto da portata. Spolverizzare anche un po' di cannella o zucchero a velo senza zucchero sulla superficie, se lo desiderate.

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