Tartare di salmone con avocado, cetrioli e salsa al lime e coriandolo
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli Bolognesi DOC Sauvignon
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione30 min di riposo
Trasportatevi in un viaggio culinario esotico con la nostra tartare di salmone, dove la delicatezza del salmone fresco si mescola all’avocado cremoso e alla freschezza del cetriolo. Il tutto è esaltato da una salsa al lime e coriandolo, che aggiunge un tocco esotico e vivace, trasformando ogni morso in un’esperienza gustativa indimenticabile, perfetta per esplorare nuovi confini di gusto.
Ingredienti
- Salmone 300 g
- Avocado 1
- Cetrioli 1
- Succo di lime 1
- Coriandolo fresco 1 mazzetto
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Tagliate il salmone a dadini piccoli e uniformi. Mettete il salmone in una ciotola e aggiungete l'avocado tagliato a cubetti e il cetriolo sbucciato e tagliato a dadini.
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Mescolate il succo di lime con foglie di coriandolo fresco tritato finemente. Aggiustate di sale e pepe a piacere e versate la salsa sulla tartare.
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Mescolate il salmone, avocado e cetriolo con la salsa e coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Consigli
Per un tocco extra di freschezza, potete aggiungere un po' di peperoncino fresco tritato alla tartare prima di servirla.
Conservazione
La Tartare di salmone si conserva bene in frigorifero per un massimo di un giorno, ma è consigliabile consumarla il prima possibile per apprezzarne al meglio la freschezza e i sapori.
Impiattamento
Servite la Tartare di salmone con avocado, cetrioli e salsa al lime e coriandolo in ciotole individuali o su piatti da portata, guarnendo con foglie di coriandolo fresco e spicchi di lime per una presentazione accattivante.
Abbinamento
Accompagnate la tartare con crostini di pane tostato o chips di mais per un contrasto croccante, oppure con una misticanza di insalata verde per un'opzione più leggera e fresca.
