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Spiedini di pesce misto con salsa alla menta e lime

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spiedini di pesce
  • DIFFICOLTÀ: Facile
  • ABBINAMENTO: Controguerra DOC Pinot Nero
  • COSTO: Medio
  • CUCINA REGIONALE: -
  • DOSI PER: 4 Persone
  • CALORIE: 300 kcal
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 300 kcal
Carboidrati -
di cui zuccheri -
Proteine -
Grassi -
di cui saturi -
Fibre -

Immaginate una cena estiva al mare, informale, con pochi amici e musica in sottofondo, cosa mangereste? Beh abbiamo quello che fa per voi, gli spiedini di pesce misto con salsa alla menta e lime un’idea fresca e leggera che saprà conquistare tutti i palati. Pochi e semplici cose serviranno per prepararli, magari anche in anticipo per poi arrostirli direttamente davanti ad un falò. Quindi ecco come preparare questi deliziosi spiedini che combinano sapori del mare con la freschezza degli agrumi.

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Ingredienti

Per la salsa

Preparazione

  1. pesce

    Tagliate il misto di pesce a pezzi di dimensioni simili e infilzateli su spiedini di legno precedentemente ammollati in acqua per evitare che si brucino durante la cottura.

  2. cottura

    Condite gli spiedini con sale e pepe a piacere e un filo d'olio. Fate cuocere gli spiedini per 3-4 minuti per lato su una griglia ben calda o fino a quando il pesce risulta cotto e dorato.

  3. succo

    Preparate la salsa mescolando menta fresca tritata, succo di lime, olio, aglio tritato, sale e pepe. Servite gli spiedini di pesce misto accompagnati dalla salsa alla menta e lime.

Consigli

Per un tocco extra di freschezza, potete aggiungere delle fettine di lime e qualche fogliolina di menta fresca come guarnizione sugli spiedini prima di servirli.

Domande frequenti

Posso utilizzare solo un tipo di pesce per gli spiedini?

Certamente, potete personalizzare gli spiedini utilizzando il pesce di vostra preferenza o una combinazione di vari tipi di pesce fresco disponibili.

Posso preparare la salsa alla menta e lime in anticipo?

Sì, potete preparare la salsa in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di servire gli spiedini. In questo modo i sapori avranno il tempo di amalgamarsi ancora meglio.

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