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Spiedini di pomodorini e mozzarella

Gli spiedini di pomodorini e mozzarella, con fette di prosciutto crudo, basilico e origano, sono uno stuzzicante finger food per aperitivi da sogno. Si preparano in brevissimo tempo, anche perché non presuppongono cottura, e piacciono a tutti, grandi e piccini, per il loro aspetto vivace e sfizioso e soprattutto per il loro gusto esuberante. E se volete alternarli, ecco come preparare gli spiedini di verdure grigliate.

Come fare gli spiedini di pomodorini e mozzarella

Gli squisiti spiedini di pomodorini e mozzarella si preparano ponendo a bagno gli spiedini di legno in acqua per un’ora, in seguito li asciugheremo mentre disporremo gli ingredienti sul tavolo pronti per essere utilizzati. Uno dopo l’altro comporremo gli spiedini fino a esaurimento dei vari ingredienti. Ecco tutti i passaggi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PROSECCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione 1h di ammollo
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spiedini 10
  • Pomodori 10
  • Mozzarella 10 bocconcini
  • Basilico 20 foglie
  • Prosciutto crudo 10 fette
  • Carciofi 10 cuori
  • Origano 1 pizzico

Preparazione

  1. Spiedini di pomodorini e mozzarella

    Iniziate la preparazione mettendo a bagno gli spiedini di legno in acqua per un'ora, poi asciugateli prima dell'utilizzo e disponete attorno tutti gli ingredienti sul tavolo

  2. Spiedini di mozzarella

    Infilzate gli ingredienti sullo spiedino iniziando con il basilico seguito dai pezzi più grandi, come il prosciutto o i cuori di carciofo: se si dispone di più foglie di basilico, alternatele lungo lo spiedino

  3. involtini-pomodorini-mozzarella

    Disponete gli spiedini su un piatto da portata, cospargete con un po' di origano e serviteli in tavola freddi (in tal caso sistemandoli in frigo per qualche minuto) o a temperatura ambiente

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