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Quiche con carciofi, prosciutto cotto e formaggio asiago

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quiche
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia 300 kcal
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di cui saturi -
Fibre -

La quiche è un piatto versatile che può trasformare una semplice cena in un’esperienza culinaria sofisticata. La Quiche con carciofi, prosciutto cotto e formaggio Asiago è una combinazione perfetta di sapori delicati e decisi che si fondono armoniosamente in un involucro croccante. In questa ricetta, vi guideremo passo passo nella preparazione di una quiche che non solo delizierà il vostro palato, ma arricchirà la vostra tavola con un tocco di eleganza e tradizione.

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Ingredienti

Preparazione

  1. carciofi

    Per preparare la Quiche con carciofi, prosciutto cotto e formaggio Asiago, iniziate pulendo e tagliando i carciofi a spicchi sottili. Fateli saltare in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva fino a quando saranno teneri.

  2. uova

    Nel frattempo, in una ciotola, sbattete le uova con la panna, il sale e il pepe. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a cubetti e il formaggio Asiago grattugiato, mescolando bene. Foderate una tortiera con la pasta brisée e bucherellate il fondo con una forchetta.

  3. cottura

    Distribuite i carciofi sulla base, quindi versate il composto di uova, prosciutto e formaggio sopra i carciofi. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la quiche sarà dorata e il ripieno ben rappreso.

Consigli

Per un sapore ancora più ricco, potete aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato sulla superficie della quiche prima di infornare. Inoltre, assicuratevi che i carciofi siano ben asciutti per evitare che rilascino troppa acqua durante la cottura.

Domande frequenti

Posso sostituire il formaggio Asiago con un altro tipo di formaggio?

Certamente, potete sostituire l'Asiago con formaggi come il Gruyère o l'Emmental, mantenendo comunque un sapore ricco e cremoso.

È possibile utilizzare carciofi surgelati al posto di quelli freschi?

Sì, potete utilizzare carciofi surgelati. Assicuratevi di scongelarli e asciugarli bene prima dell'uso per evitare che rilascino troppa acqua durante la cottura.

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