BUONISSIMO
Seguici

Cordon Bleu

I cordon bleu sono un classico intramontabile della nostra cucina. Un piatto ricco di sapore, divertente e facile da preparare che da sempre rappresenta una scelta sicura. I cordon bleu piacciono a tutti con la parte esterna croccante e un cuore morbido e saporito. Non si sbaglia mai, e quando ci sono i bambini a tavola è un modo per farli felici. Ma se preferite una ricetta diversa ecco il pollo alla curcuma.

Come fare i cordon bleu

Per preparare i deliziosi cordon bleu si comincia dalla preparazione del pollo a partire da un pett intero. Con una delle metà del petto formiamo una tasca nel quale inseriremo formaggio e prosciutto cotto. Passiamo i cordon bleu appena ottenuti nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e poi li friggiamo per 4-5 minuti per lato a seconda dello spessore. Ecco la ricetta nel dettaglio.

Cordon Bleu VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: LAMBRUSCO REGGIANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Petto di pollo 1
  • Formaggio groviera 60 g
  • Prosciutto cotto 70 g
  • Uova 2
  • Pangrattato
  • Sale q.b.
  • Olio di semi q.b.

Preparazione

  1. Petto di pollo farcito con formaggio e finocchio

    Cominciate dalla preparazione del pollo, dividete a metà un petto di pollo intero, tagliate vie le parti grasse, incidete la metà del petto in modo da formare una tasca

  2. Prosciutto cotto

    Prendete una fetta di prosciutto e usatela per avvolgere il formaggio, farcite il petto di pollo quindi passatelo prima in una ciotola contenente due uova sbattute, poi nel pangrattato facendo attenzione a chiudere bene i lembi aperti

  3. cordon-bleu

    In una padella riscaldate dell’olio per friggere a circa 165-170 gradi, immergete i cordon bleu (magari anche uno alla volta) e cuocete 4-5 minuti per lato: quando il colore sarà dorato è il momento di servire

VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Altre ricette correlate

© Italiaonline S.p.A. 2020Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963