Ratatouille sfiziosa
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione2 min di riposo15 min di cottura
La ratatouille sfiziosa è una gustosa e veloce preparazione vegetariana da fare al microonde. Si laveranno e si taglieranno a pezzi i peperoni, le zucchine, le melanzane e le patate e si cuoceranno nel microonde per qualche minuto. Ecco i passaggi per la ratatouille sfiziosa.
Ingredienti
- Peperoni rossi 1
- Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
- Peperoni gialli 1
- Sale q.b.
- Zucchine 2
- Patate 2
- Melanzane 2
- Pomodori ramati 2
- Aceto 2 cucchiai
- Pinoli 2 cucchiai
- Uvetta 2 cucchiai
- Prezzemolo 1 cucchiaio
Preparazione
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Lavare i peperoni e togliere loro semi e filamenti e tagliarli a pezzetti.
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Lavare le zucchine e le melanzane e tagliarle a pezzetti.
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Infine lavare, sbucciare e tagliare a pezzetti anche le patate.
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Tagliare tutte le verdure e metterle in un pirex insieme all'uvetta, i pinoli, l'aceto, l'olio e aggiustare di sale.
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Coprire e cuocere a 650 Watt per 12-15 minuti, avendo cura di girare almeno 2 volte.
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Far riposare 2 minuti, spolverizzare con il prezzemolo tritato e servire.
Consigli
* PREPARAZIONE AL MICROONDE *
