Puntine alle quattro spezie
Le puntine alle quattro spezie costituiscono un saporito secondo piatto che si prepara lasciando la carne per una notte in ammollo in una marinata di vino e spezie e successivamente cuocendola in forno e servendola ben calda con un contorno di patate o un'insalata mista a piacere.
- DIFFICOLTÀ: BASSA
- VINO: -
- DOSI: 4
- CUCINA REGIONALE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione 12h di ammollo 1h di cottura
- COSTO: BASSO
Oppure ti potrebbero interessare
Ingredienti
- Puntine di maiale in un solo pezzo 1 kg
- Ginepro, bacche 4
- Pepe 4
- Semi di finocchio 1 cucchiaino
- Animella di vitello 1
- Alloro secco 2
- Cipolla bianca 1
- Aglio a spicchi 3
- Vino bianco 1⁄2 l
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Patate q.b.
Preparazione
-
-
